Paté e salse biologiche

 

 

 

La salsa è una preparazione di cucina o di pasticceria, formata da un legante e da un sapore e, o da aromi e, o sepzie, con consistenza pastosa, cremosa o semiliquida. La salsa ha come scopo quello di legare tra loro alimenti diversi e dargli una consistenza più compatta e uniforme per accompagnare carni, pesci, pasta, verdure e dare sapore, condire, esaltare le caratterstiche organolettiche della vivanda.

 

 

  

crema pistacchio alicos

 

CREMA DI PISTACCHIO da agricoltura biologica

Innovativa crema dolce biologica da spalmare, ottenuta con pochi ingredienti vegani. Senza Lattosio, senza glutine, senza additivi alimentari, senza grassi idrogenati. Esaltata nei profumi e nel gusto dall’olio extra vergine di oliva.

Ingredienti: Zucchero di canna, pistacchio 28%, Olio di Cocco, Latte di Riso, Olio extra vergine di oliva.
Consigli d’uso: Ottima spalmata su fette di pane, crepes, cornetti o pizze dolci o utilizzata per la preparazione di dolci.

 

pat peperoncino alicos

 

PATE’ DI PEPERONCINO da agricoltura biologica

Patè di peperoncino bio, ottimo per portare quel gusto di piccante in più a tutti i piatti, o semplicemente per condire una fetta di pane.

Ingredienti: peperoncino piccante 82 %, olio extra vergine di oliva, aceto di vino da uve biologiche, fecola di patate, sale.
Consiglio d’uso: come antipasto, spalmato su fette di pane tostato, aggiunto a primi piatti e a secondi di carne per dare un tocco di piccante. Si può abbinare ai formaggi dolci.

 

pesto di capperi alicos

PESTO DI CAPPERI da agricoltura biologica

Tipico pesto siciliano dal gusto mediterraneo che esalta il gusto particolare del cappero, ammorbidito dal pomodoro secco e dall’uva passa.

Ingredienti: Capperi 45%, olio extra vergine di oliva, pomodoro secco, aceto di vino da uve biologiche, zucchero, sale.
Consigli d’uso: Ottimo per le bruschette, da accompagnare carni e per condire primi piatti.

 

pesto finocchietto alicos

PESTO AL FINOCCHIETTO SELVATICO da agricoltura biologica

In questo pesto il finocchietto selvatico (dal gusto particolare e forte) incontra il pomodoro secco dando vita ad un’esplosione di sapori.

Ingredienti: Finocchietto selvatico 40%, Olio Extra Vergine di Oliva, pomodoro secco, cipolle, uva passa, aceto di vino da uve biologiche, zucchero, sale.
Consigli d’uso: come antipasto, spalmare su fette di pane tostato. Come condimento di primi piatti: saltare in padella la pasta al dente aggiungendo un filo di olio ed il condimento. Servire nel piatto spolverando con mollica di pane abbrustolita

 

condim brusch pomodoro secco alicos

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA CON POMODORO SECCO da agricoltura biologica

Condimento pronto di pomodoro fresco tagliato a dadini condito con olio extra vergine di oliva

Ingredienti: Pomodoro fresco, olio extra vergine di oliva, pomodoro secco 6per cento, basilico, capperi,aceto di vino da uve biologiche, aglio, peperoncino, rosmarino, sale.
Consigli d’uso: Come condimento per bruschetta o pane tostato.

 

condim brusch basilico alicos

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA AL BASILICO da agricoltura biologica

Condimento pronto di pomodoro fresco tagliato a dadini, profumato al balisico e condito con olio extra vergine di oliva

Ingredienti: Pomodoro fresco 80%, olio extra vergine di oliva, basilico 3%, aglio, sale.
Consigli d’uso: Come condimento per bruschetta, ottimo anche per condire primi piatti.

 

capuliato alicos

CAPULIATO SICILIANO da agricoltura biologica

Dal connubio tra pomodoro secco, capperi e peperoncino, nasce questa meravigliosa conserva che ha sapore di Sicilia.

Ingredienti: pomodori secchi 50%, Olio Extra Vergine di Oliva, capperi, aceto di vino da uve biologiche, peperoncino, origano, rosmarino, sale.
Consiglio d’uso: come antipasto, da spalmare su fette di pane tostato o sopra le uova ad occhio di bue. Nella preparazione di primi piatti conferisce alla portata un gusto particolare tipico mediterraneo.

 

caponata alicos

CAPONATA SICILIANA da agricoltura biologica

Classica ricetta della cucina siciliana, preparata secondo l’antica tradizione ed utilizzando esclusivamente olio extra vergine di oliva. Ottima servita su una fetta di pane tostato ben caldo.

Ingredienti: melanzane 50%, olio extra vergine d’oliva, cipolla, salsa di pomodoro ciliegino, sedano, capperi, olive, zucchero, aceto di vino da uve biologiche, sale.
Consigli d’uso: come antipasto, contorno o per guarnire piatti freddi.

 

 

Crema carciofi aglio web

CREMA DI CARCIOFI E AGLIO BIO

Salsa gustosa per tartine, pasta e toast farciti.
Ottima anche per condire le patate lesse e le uova, è ideale per creare sfiziosi panini.

Ingredienti: Carciofi in salamoia biologici, Olio extravergine di oliva biologico, Aglio biologico, Sale, Acido citrico

 

 

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