Marmellate e composte di frutta biologiche

 

 

Le marmellate sono ottenute da frutta fresca, sana e matura, proveniente dai luoghi tipici di coltivazione. La preparazione consiste in una rapida concentrazione della frutta a basse temperature. Il prodotto si presenta con il colore tipico della frutta, leggermente imbrunito per la presenza dello zucchero di canna. La consistenza è cremosa, morbida, perfettamente spalmabile.

 

Le confetture extra sono ottenute da frutta fresca, sana e matura, proveniente dai luoghi tipici di coltivazione. La preparazione consiste in una rapida concentrazione della frutta. Con un'attenta ed equilibrata proporzione dei componenti si ottiene un intenso sapore pur con un basso tenore calorico. Il prodotto si presenta con il colore tipico della frutta; la consistenza è cremosa, morbida, perfettamente spalmabile.

 

Le composte sono conserve di frutta a basso contenuto energetico, indicate per diete ipocaloriche o prive di saccarosio. Il prodotto si presenta con il colore tipico del frutto, chiaro e lucido. La consistenza è gelificata in maniera morbida per essere spalmabile. La composta ha un sapore delicato, vivace come il frutto fresco, e un profumo irresistibile.

 

Come si usa e proprietà nutrizionali:

Sia la marmellata che la confettura sono prodotti lavorati (sbucciamento, mondatura e pezzatura), cotti (stufatura senza grassi) e mantenuti sotto vetro (sottovuoto) previo sterilizzazione delle capsule contenitrici; in passato, la marmellata e la confettura garantivano la disponibilità di frutta anche nelle stagioni invernali, quando la produzione agricola era ormai conclusa. Oggi, la produzione di marmellata e confettura, oltre a costituire un buon sostituto dei dolci, ha la funzione di utilizzare le eccedenze produttive o di approvvigionamento e di sfruttare anche la frutta che, per deperimento o ammaccature, non risulta più idonea al consumo in forma fresca.

La marmellata e la confettura sono alimenti tendenzialmente molto dolci, anche se recentemente ne sono state immesse sul mercato alcune tipologie dietetiche, in quanto prive di zucchero aggiunto. Differentemente dalla frutta fresca, a causa della cottura prolungata, la marmellata e la confettura risultano povere di vitamine termolabili ed antiossidanti. La quantità di fibra e di sali minerali rimane pressoché invariata, così come quella (anche se insignificante) di proteine e lipidi.

 

ARC EN CIEL confettura extra albicocche

CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCA BIO

Confettura extra ottenuta da albicocche bio. Il 100% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.
FRUTTA UTILIZZATA (quantità di frutta iniziale): da 105 g a 150 g x 100 g di prodotto finito
ZUCCHERI TOTALI (provenienti per il 15 % dalla frutta stessa e per il 30% dallo zucchero di canna aggiunto): 45 g x 100 g

Ingredienti: Albicocche, Zucchero di canna.
- Confettura con frutta a pezzi.

 

ARC EN CIEL composte senza zucchero arance zenzero

 

COMPOSTA DI ARANCE E ZENZERO BIO "DOLCE VOGLIA"

Composta di arance e zenzero bio, senza zucchero e dolcificata con concentrato di mela.
Più del 95% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.

Ingredienti:Arance con scorza a pezzi 70%, Concentrato di Mela, Gelificante: Pectina, Zenzero in polvere 0,5%
- Composta gelificata con scorza a pezzi.

 

 

ARC EN CIEL composte senza zucchero fragole

COMPOSTA DI FRAGOLE BIO "DOLCE VOGLIA"

Composta di fragole bio, senza zucchero e dolcificata con concentrato di mela.
Più del 95% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.

Ingredienti:Fragole 70%, Concentrato di Mela, Gelificante: Pectina, Correttore di acidità: Acido citrico.
- Composta gelificata con frutta a pezzi.

 

 

ARC EN CIEL composte senza zucchero mele cannella

COMPOSTA DI MELA E CANNELLA BIO "DOLCE VOGLIA"

Composta di mela e cannella bio, senza zucchero e dolcificata con concentrato di mela.
Più del 95% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.

Ingredienti: Mele 70%, Concentrato di Mela, Gelificante: Pectina, Correttore di acidità: Acido citrico, Cannella in polvere 0,1%.
- Composta gelificata ed omogenea.

 

 

ARC EN CIEL composte senza zucchero mirtilli

COMPOSTA DI MIRTILLI BIO "DOLCE VOGLIA"

Composta di mirtilli bio, senza zucchero e dolcificata con concentrato di mela.
Più del 95% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.

Ingredienti:Mirtilli 70%, Concentrato di Mela, Gelificante: Pectina.
- Composta gelificata con frutti interi.

 

ARC EN CIEL purea mela

PUREA DI MELA BIO

Ingredienti: Mele*, Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.

 

 

ARC EN CIEL purea mela banana

PUREA DI MELA E BANANA BIO

Ingredienti: Mele* (90g x 100g di prodotto), Banane* (30g x 100g di prodotto), Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.

 

 

ARC EN CIEL purea mela carota

PUREA DI MELA E CAROTA BIO

Ingredienti: Mele* (84g x 100g di prodotto), Carote* (36g x 100g di prodotto), Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.

 

 

ARC EN CIEL purea mela pera

PUREA DI MELA E PERA BIO

Ingredienti: Pere* (84g x 100g di prodotto), mele* (36g x 100g di prodotto), Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.

 

 

ARC EN CIEL crema nocciole

CREMA DI NOCCIOLE BIO

Fine crema di nocciole tostate, dolcificata con il malto di riso.
Il prodotto si presenta cremoso, omogeneo, spalmabile. Il colore è marrone scuro.Il profumo ricorda le nocciole tostate. Il sapore è dolce, delicato.
Il 100% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.

Ingredienti: Malto di riso, Pasta di Nocciole 30%.

 

 

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